Прибор предназначен для определения амилолитической активности зерна и муки, контролирует качество крахмалосодержащих продуктов путем определения числа падения, характеризующего альфа-амилазную активность
Прибор реализует метод определения числа падения по ГОСТ 27676 и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82. Принцип метода основан на быстрой клейстеризации водной суспензии пробы продукта в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфаамилазы, содержащейся в пробе. Прибор предназначен для применения в испытательных лабораториях контроля качества зерна и продуктов его переработки, лабораториях предприятий агропромышленного комплекса. ПЧП-5 прошел испытания в лаборатории качества ГНУ ВНИИЗерна и рекомендован для использования. Прибор сертифициро-ван в Российской Федерации (сертифи-кат RU.C.29.004.A №21004 от 30 июня 2005 г.) и включен в Государственный реестр средств измерений под № 29437-05. Обозначение прибора при заказе и в документации: «Прибор для определения числа падения ПЧП-5» по ТУ 4215-003-11745881
Особенностью прибора является применение мощного микропроцессора, обеспечивающего работу прибора в автоматическом режиме измерений, что в свою очередь позволило:
- использовать в качестве привода шаговый двигатель с цифровым управлением, обеспечив высокую стабильность режима перемешивания;
- ввести контроль параметров работы прибора в процессе измерения;
- применить жидкокристаллический дисплей для вывода информации в виде текста;
- сформировать базу типовых ошибок, допускаемых пользователем при работе, и выдавать
- рекомендации по их устранению;
- выдавать рекомендации по подготовке прибора к работе;
- использовать печатающее устройство для выдачи результатов измерений на бумажной ленте.
В приборе используются электронные компоненты импортного производства, что позволило повысить его надежность.
Технические характеристики
Диапазон измерения числа падения | 60 – 900 |
Дискретность отсчета числа падения, не более | 1 |
Предел относительного значения среднего
квадратического отклонения измерений, не более |
10% |
Высота падения шток-мешалки в вискозиметрической
пробирке, мм |
68 ± 1 |
Масса шток-мешалки,г, не более | 25 ± 0,05 |
Объем водяной бани, л | 3 |
Габаритные размеры, мм, не более:
— длина — ширина — высота |
350 175 500 |
Масса прибора, кг, не более | 20 |
Питание прибора от сети переменного тока:
— напряжение, В — частота, Гц |
220 ± 22 50 ± 1 |
Потребляемая мощность, кВт, не более | 1,4 |
Время непрерывной работы, час, не менее | 8 |
Время установления рабочего режима после включения,
мин, не более |
20 |